Бюджетна чорнична галета: ідеальний літній десерт
Галета – легкий літній пиріг, в основі якого пісочне тісто та соковита начинка із свіжих ягід чи фруктів. Така випічка готується швидко та з доступних продуктів. Начинка виходить соковитою, ніжною і не витікає в процесі випічки, а тісто - хрумким і просто тане в роті.
Інгредієнти:
- чорниця – 3,5 скла
- мука – 1,5 ст. л.
- цукровий пісок – 1 ст. л.
- коричневий цукор – 1 ст. л.
- цедра и сок 1 лимона
Мигдальна крихта:
- Мука – 4 ст. л.
- Мигдаль – 1,4 скла
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
- Коричневий цукор – 2 ст. л.
- Вершкове масло – 3 ст. л.
тісто:
- борошно - 1,4 ст.
- олія вершкове – 1\2 ст.
- кошерна сіль - 1,4 ч. л.
- крижана вода – 1,4 ст.
Спосіб приготування:
1. Спочатку приготувати тісто. Для цього потрібно змішати борошно та сіль.
2. Додати|добавляти| порізане масло|мастило| і протерти масу до стану крихти.
3. Поступово наливаючи воду, почати замішувати тісто. Воно має вийти еластичним і не липнути до рук.
4. Готове тісто розкотити в коло і викласти лист.
5. Для приготування начинки необхідно змішати усі потрібні інгредієнти між собою. Викласти на середину тіста, не доходячи до боків. У свою чергу боки потрібно завернути всередину так, щоб начинка була помітна, але не витікала.
6. Окремо змішати усі необхідні інгредієнти для крихти. Посипати ягоди зверху.
7. Змастити тісто сумішшю води та яйця, посипати цукром. Випікати за температури 180 градусів 20 хвилин. Смачного!
Почитати ще:
