Це кето: два рецепти млинців, які можна їсти без шкоди для фігури
Кето-млинці з грибною начинкою
Знадобиться (на 5-6 штук діаметром 20 см):
крем-сир — 150 грамів
яйця — 4 штуки
мигдальне борошно — 3 столові ложки з гіркою
стевія — 1 столова ложка (якщо робиш солодкий варіант)
сіль — щіпка
топлене масло для смаження
Приготування:
Помісти всі інгредієнти в чашу блендера і збий. шматочком масла.Такі млинці можна подати з ягодами та сметаною, або посипати тертим чорним шоколадом. Але я вибрала несолодкий варіант і зробила грибну начинку.
Для начинки знадобиться:
шампіньйони — 300 грамів
крем-сир — 40 грамів
топлена олія для смаження
сіль за смаком
мікрозелень та рожевий перець для подачі
Приготування начинки:
Гриби помий, обсуши і наріж дрібними кубиками.
Добре розігрій сковороду і на топленій олії обсмаж гриби, помішуючи.
У процесі посоли і поперчи їх .
Половину готових грибів переклади в чашу блендера, додай крем-сир і пюруй.
Змішай з другою половиною грибів.
Склади кожен млинець двічі навпіл і в конвертик, що вийшов, поклади начинку.
Прикрась мікрозеленню і рожевим перцем.
Кето-панкейки із слабосоленою фореллю та крем-сиром
Знадобиться (на 5-6 панкейків невеликого діаметру):
сметана — 2 столові ложки
мигдальне борошно — 3 столові ложки з гіркою
яйця — 2 штуки
псилліум — 1 чайна ложка
сода — 1/3 чайної ложки
сіль— ¦щепотка
топлене масло для смаження< a i=7>Приготування:
Змішай всі інгредієнти та перемішай вилкою до однорідного стану. Тісто має вийти досить густим і не сильно розтікатися по сковороді. Сковороду розігрій і змасти її шматочком олії. Виливайте кожну порцію на центр сковороди. Як тільки на панкейці з'являться наскрізні бульбашки, перевертай. Регулюй температуру плити так, щоб не підгорала перша сторона, поки чекаєш бульбашки. Подавай із сиром фета та шматочками слабосоленої форелі.
Почитати ще:
