Готуємо іспанське гаспачо за 20 хвилин

Дата публікації: 17 листопада 2023 р.

Інгредієнти для гаспачо:

1 кг помідорів

2 зубчики молодого часнику

2 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. винного оцту

4 щіпки мускатного горіха

сіль та перець за смаком

Спосіб приготування гаспачо:

Помідори опустіть в киплячу воду на 10 секунд, потім обдайте холодною водою, очистіть від шкірки, розріжте навпіл і видаліть насіння.

Подрібніть м'якоть і збийте в блендері з олією, оцтом, мускатним горіхом, сіллю та перцем.

Видавіть сік із часнику, додайте в томатну суміш, збивайте 2 хв на великій швидкості. Заберіть у прохолодне місце. Прикрасьте свіжим листям базиліка і подавайте. Смачного!

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!