Як заготовити щавель на зиму за 10 хвилин: найпростіший спосіб
Щавель на зиму можна заготовити різними способами: заморозити чи засушити. Якщо ви хочете, щоб зелень не втратила своїх смакових властивостей і відмінно зберігалася, найкращим варіантом стане законсервувати її в банках, а також обійтися без шкідливої солі.
Інгредієнти:
- щавель
- окріп
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно ретельно помити зелень. Після цього порізати вздовж і впоперек. Повинні вийти дрібні кубики.
2. Порізану зелень досить щільно викласти у чисті та сухі банки. Врахуйте, що вона зменшиться обсягом у процесі зберігання.
3. На цьому етапі банки зі щавлем потрібно обережно наповнити окропом.
4. Закатати банки кришками, перевернути вгору дном і накрити чимось теплим. Залишити у такому вигляді до повного охолодження. Зберігати можна у квартирі чи льоху. Готово!
Почитати ще:
