Картопляні котлети з сиром: рецепт апетитної альтернативи страві з м'яса

Дата публікації: 13 листопада 2023 р.

Картопляні котлети з сиром: рецепт апетитної альтернативи страві з м'яса

Незважаючи на відсутність м'яса, котлети з картоплі виходять не менш смачними та ситними.

Картопляні котлети з начинкою

Інгредієнти:

картопля – 1 кг;
вершкове масло – 15 гр;
яйця – 2 шт;
цибуля – 1 шт;
петрушка – пучок;
сир моцарела - 80 г;
сир чеддер – 6 скибочок;
сіль - 2 щіпки;
паприка - 1 ч.л. л;
чорний перець – до смаку;
панірувальні сухарі - 100 гр;
соняшникова олія.

Спосіб приготування:

Картоплю відварити до готовності, остудити. Потім скласти його в миску, додати вершкове масло|мастило| і зробити пюре.

На сковороді з олією обсмажити дрібно нарізану цибулю.

Картопляне пюре посолити, додати паприку та чорний перець, викласти смажену цибулю, дрібно нарізану петрушку та натертий на великій тертці сир. Усі інгредієнти необхідно добре розмішати.

З пюре, що вийшов, сформувати спочатку коржики, покласти всередину сир, зробити котлети.

В окремій мисці збити яйця, а в іншу насипати панірувальні сухарі. Кожну котлету занурити в яєчну суміш, обваляти в сухарях і обсмажити на сковороді на олії до рум'яної скоринки.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!