Лічо з рисом на зиму: варіант дуже простої закуски

Лечко на зиму – це смачна овочева закуска, яку можна їсти замість салатів. Дуже смачно їсти з м'ясом, рибою та різноманітними кашами. Виходить дуже ситно, якщо додати рис.

Ідея приготування лечо з рисом опублікована на сторінці фудблогера Оксани Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) у Instagram. Тут багато сезонних овочів, а також оцет, щоб закуска краще зберігалася.  

Інгредієнти:

• помідори – 3 кг
• цибуля – 1 кг
• морква – 1 кг
• болгарський перець – 1 кг
• рис пропарений сирий - 1 склянка
• цукор – 1 склянка
• соль – 3 ст. л.
• олія – 400 г.
• оцет – 100 мл.
• перець горошком – за бажанням
  

Спосіб приготування:

1. Подрібнити на м'ясорубці помідори (можна збити у блендері). 

2. Цибулю нарізати кільцями.

3. Моркву натерти на великій тертці.

4. Перець порізати за бажанням.

5. Все змішати без оцту і варити 1 годину від моменту закипання. 

6. Наприкінці додати оцет.

7. Закип'ятити, розкласти в стерилізовані банки, стерилізувати: 0,5 л банки – 5 хвилин, 1 л – 10 хвилин.

"Калітка" має зовсім інше значення: як правильно назвати прохід в огорожі 31 серпня 2026 р.

Коли потрібно їсти, щоб почуватися здоровим: як час приймання їжі може впливати на здоров’я 31 серпня 2026 р.

Павло Зібров назвав свою вагу та розповів, на яку дієту його посадила дружина 31 серпня 2026 р.

Той самий смак із дитинства: три рецепти томатного соку на зиму 31 серпня 2026 р.