Малосольні огірки у банку: універсальний рецепт за 3 години та на зиму

Дата публікації: 8 листопада 2023 р.

Малосольні огірки у банку: універсальний рецепт за 3 години та на зиму

Малосольні огірки у банку за добу

Такі малосольні огірки виходять хрусткі за рахунок того, що заливаються холодним розсолом.

Інгредієнти:

ґрунтові огірки (невеликі) – 1 кг;
часник – 3 зубчики;
хрін - 1 лист;
кріп - 3 парасольки;
соль - 2 ст. л;
сахар - 1 ст. л.;
вода - 1 л.

Як приготувати огірки малосольні

Помийте огірки, замочіть у воді на 15 хвилин, обріжте "попки". Розчиніть у воді сіль та цукор.

Сіль потрібно брати тільки кам'яну – морська та йодована не підійде.

Покладіть на дно банки зубчики часнику, розрізані навпіл, крупно нарізаний лист хрону і дві парасольки кропу. Укладіть в банку огірки, зверху покладіть зелень, що залишилася, і залийте розсолом - він повинен покрити всі інгредієнти. Закрийте банку зверху марлевою серветкою, залиште на добу. Зберігайте малосольні огірки у холодильнику.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!