М'ясо по-французьки: рецепт приготування
Інгредієнти на 9 порцій:
Свинина – 500 г
Цибуля ріпчаста - 3 штуки
Сир твердий - 300 г
Перець чорний свіжомелений - щіпка
Майонез - 400 г
Сіль - щіпка
Зелень – за смаком
Приготування:
Помити м'ясо, обсушити паперовим рушником і нарізати поперек волокон на пласти завтовшки не більше 1 см. Кожен шматок м'яса добре відбити, посолити і поперчити. Цибулю нарізати кільцями або півкільцями. Сир натерти на великій тертці.
На змащене соняшниковою олією лист викласти м'ясо. Зверху на м'ясо покласти цибулю і злегка полити майонезом. Наприкінці посипати тертим сиром.
Запікати м'ясо протягом 25 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Готове м'ясо дати настоятися 10-15 хвилин. Подавати гарячим, посипавши зеленню.
За бажання на м'ясо можна покласти кружок помідора, а вже зверху викласти цибулю, майонез та сир. Замість свинини можна використовувати курку і в цьому випадку замінити помідор на кружку ананаса.
