Якщо ви думаєте, що страви із закусочних та ресторанів швидкого харчування неможливо повторити вдома, то ви сильно помиляєтесь. Страва, приготовлена вами на вашій же кухні може бути смачнішою, соковитішою та апетитнішою за будь-який ресторанний фастфуд-шедевр. Спираючись виключно на свої смакові уподобання, за лічені хвилини ви можете приготувати рол з хрусткою курочкою, свіжим салатом та неймовірним соусом, при цьому заощадивши гроші та зробивши здоровішу та кориснішу версію цього сендвіча.
складові
Курка варена 250 г
Помідор черрі червоний 2 шт.
Листя салату 100 г
Коржик тортилья 1 шт.
Жовток яєчний 2 шт.
Гірчиця російська 1 ч.л.
Оцет столовий за смаком
Оливкова олія 150 мл
Чеснок 1 зубчик
Лимон за смаком
Сіль морська 1 ч.л.
Сир твердий 40 г
Підготуйте необхідні інгредієнти для перетворення в кулінарний шедевр: ретельно промийте та висушіть овочі та листя салату, а також відокремте жовтки від білків.
У невеликій ємності ретельно збийте жовтки, гірчицю та оцет. Поступово влийте в суміш масло, що вийшла, - це важливо. Соус має вийти за консистенцією, як густа сметана.
Додайте в соус лимонний сік, подрібнений часник, сіль та натертий сир.
Наріжте курку на невеликі шматочки та обсмажте по кілька хвилин з кожного боку до готовності
Приправте курочку сіллю, приблизно 1/3 чайної ложки та щіпкою меленого перцю.
На лист тортильї або щільного лаваша по центру викладіть салатне листя, далі - розмістіть на них шматочки курки, рясно полийте соусом інгредієнти і додайте помідорки чері.
Загорніть тортиллю в рол і покладіть у тостер для обсмажування або помістіть на суху розігріту сковороду і обсмажте закуску з двох боків до появи золотистої скоринки.
Білки, що залишилися, використовуйте для меренг або збережіть в холодильнику до ранку, щоб приготувати дуже корисний і низькокалорійний омлет з білків і декількох ложок молока. Помідори, шпинат, сир додайте на ваш розсуд!
