Смак осені: рецепт смачного пирога з яблуками та гарбузом
Пиріг з яблуками та гарбузом
Інгредієнти:
Для тесту:
- 200 г борошна;
- 80 г олії;
- 2 с. л. сметани;
- 40 г цукру;
- 1 жовток.
Для начинки:
- 4-5 яблук;
- 300 г гарбуза;
- 2 с. л. олії;
- 2 с. л. Плюшевий ведмедик;
- 1 ч. л. кориці.
Яблука на гарбуз тонко наріжте. І зробіть тісто: порубайте олію з борошном у крихту. Додайте інші інгредієнти та замісіть тісто. Скачати його в кулю і прибрати в холодильник на одну годину.
Розтопіть у сковороді масло, додайте мед і як тільки він розійдеться, додайте гарбуз, нарізаний скибочками. Гасіть на невеликому вогні близько п'яти хвилин. Додайте яблука та перемішайте. Готуйте ще кілька хвилин. Додайте в сковороду корицю та приберіть її з вогню. Остудіть начинку.
Тісто розділіть на дві частини (1/3 та 2/3). Більшу частину розкотіть і викладіть у форму, присипану мукою. Сформуйте бортики та викладіть начинку. Найменшу частину розкотіть і наріжте на смужки. Зробіть сітку на поверхні пирога. Змастіть молоком або сумішшю молока із жовтком.
Випікайте пиріг 40-45 хвилин|мінути| в розігрітій до 180-190 градусів духовці.
Перед подачею остудіть та подавайте з кулькою морозива.
Почитати ще:
