Смачніше за м'ясні: ситні котлети з баклажанів за 10 хвилин
Котлети можуть бути чудовою стравою для обіду та ситної вечері. Варто зазначити, що готувати їх можна не тільки з м'яса, дуже смачно буде також з гречки, бобових, риби, овочів, а також з печінки.
Рецепт баклажанних котлет був опублікований на сторінці фублогу в Instagram, які готуються дуже швидко і будуть дуже ситними.
Інгредієнти:
- баклажан - 2-3 шт.
- тертий пармезан -100-200 г
- яйця – 2 шт.
- панірувальні сухарі – 100 г
- сіль, перець – за смаком
- базилік
- рослинна олія
Спосіб приготування:
1. Наріжте кубиком баклажани, обсмажте до золотистості. Влийте 30 мл води, накрийте кришкою та тушкуйте до м'якості.
2. Перекладіть баклажани в миску, додайте панірувальні сухарі, тертий пармезан, яйця, сіль, перець і перемішайте. Після цього масу відправте в морозилку на 10 хвилин.
3. Після руками надайте котлетам форму, обсмажте до золотистості з обох боків.
Перед подачею посипте котлети подрібненим базиліком.
Почитати ще:
