Десерт родом із дитинства: рецепт печива "горішки" зі згущеним молоком
Це печиво горішки зі згущеним молоком. Слід сказати, що приготувати їх зможе будь-яка господиня: знадобиться бажання та форма для печива
Для приготування слід підготувати продукти:
-
Яйця – 2 штуки (якщо невеликі, то 3);
-
Вершкове масло – 200 грамів;
- Борошно – 500 г;
- Цукор – 120 г;
-
Сіль – щіпка;
-
Ванільний цукор – 1 пачка;
-
Варене згущене молоко – 2 банки;
-
Розпушувач – чверть чайної ложки.
Після підготовки складових можна розпочинати приготування. У глибокій мисці розбиваємо яйця, додаємо ванільний цукор, звичайний цукор та дрібку солі. Все потрібно перемішати за допомогою віночка.
Заздалегідь розм'якшене вершкове масло порізати на невеликі кубики і на 20 секунд поставити в мікрохвильову піч. Також можна не розтоплювати його, а використовувати м'яким. Олію потрібно додати в яйця з цукром і перемішати віночком.
До борошна слід додати розпушувач, просіяти та ввести у вершково-яєчну масу. Борошно слід вводити кілька разів, ретельно перемішуючи суміш. Як тільки масу важко перемішувати, слід викласти на поверхню і почати вимішувати. Слід пам'ятати, що борошном таке тісто не можна забивати, воно стане дуже жорстким. Після вимішування тісто потрібно покласти в миску або пакет і помістити в холодильник на одну годину.
У кожну форму потрібно викласти по невеликій кількості тіста, надлишки треба прибрати. У духовці заповнені формі повинні бути 10-12 хвилин на 180 градусах. Горішки мають набути золотистого кольору.
