Дієтологи назвали особливо корисні жирні продукти
Ряд таких продуктів повинні обов'язково бути присутніми в раціоні.
Згідно з останніми дослідженнями, насичені жири корисні в помірній кількості, і жирні продукти повинні бути присутніми в раціоні. Не потрібно відмовлятися від натурального сала, горіхової олії та інших жировмісних продуктів.
Один із зразків рекомендованих жирних продуктів – це вершкове масло. Його корисно їсти через вміст великої кількості жиророзчинних вітамінів. Особливо продукт багатий на вітамін К2, що допомагає засвоювати кальцій, доставляти його до кісток. На думку багатьох учених, натуральне вершкове масло корисніше вироблених промисловим способом рослинних олій, повідомляє The Telegraph.
Також на думку експертів не потрібно відмовлятися від жовтків, адже вони є чудовим харчовим джерелом попередників вітаміну А каротиноїдів, холіну, вітамінів групи В, селену, вітаміну D. Ці речовини надають потужну підтримку імунітету, перешкоджають запаленню, розвитку раку, неврологічних розладів.
Органічне сало. Цей продукт забезпечує організм холіном, що допомагає боротися з порушеннями діяльності мозку, що веде до деменції, хвороби Альцгеймера. Також сало містить вітаміни групи В, цинк, важливі для психічного благополуччя, міцного імунітету.
Ще один корисний жирний продукт, від якого не потрібно відмовлятися, - олія какао. Воно насичує організм антиоксидантами, омега-9 жирними кислотами, завдяки чому стабілізується гормональний баланс, підвищується захисний потенціал імунної системи.
Жирні молочні продукти також входять до корисного списку. Вони багаті на вітамін D, калієм, що підтримують роботу серця, нормальний кров'яний тиск. Крім них, названо горіхові пасти та олії: присутні в них клітковина, білок, антиоксиданти, різні вітаміни та мінерали дають комплексний ефект оздоровлення серцево-судинної системи.
Періодично лікарі рекомендують їсти гіркий шоколад (в ідеалі не менше 70%) – його антиоксиданти позитивно впливають на кровообіг, що покращує стан серця. До того ж слід звернути увагу на насіння льону – чудове рослинне джерело омега-3 жирних кислот. Також у них містяться речовини лігнани, що сприяють зниженню рівня холестерину, що знімають напругу серцево-судинної системи.
