Для тих, хто любить солодке на сніданок: рецепт смачного омлету з чорницею за 15 хвилин
Деякі люди не можуть уявити собі сніданок без солодкого, але сирники та млинці швидко набридають. Для таких випадків ідеально підійде рецепт омлету із сезонними чорницями.
Такий сніданок вважається не лише смачним, а й здоровим, адже чорниця дуже корисна для організму. При цьому готування максимально просте і швидке. На дві порції омлету з чорницею піде близько 15 хвилин часу.
Інгредієнти:
- 100 г борошна пшеничного;
- 100 мл молока;
- 3 шт. курячих яєць;
- 2 ст. л. сахара;
- 0,2 год. л. рік;
- 2 ст. л. вершкового масла;
- 100 г чорниці;
- Цукрова пудра на смак.
Як приготувати:
У миску насипте муку|борошно|, додайте|добавляйте| молоко і добре перемішайте в однорідну масу. Додати жовтки яєць (білки залишайте окремо), цукор і знову все перемішайте.
Окремо збийте яєчні білки з невеликою щіпкою солі до міцної піни. Додайте ці білки в жовткову суміш та обережно перемішайте ложкою. Розігрійте сковороду з вершковим маслом, розподіліть по всій поверхні сковороди. Влийте масу для омлету на розігріту сковороду та розрівняйте по всій поверхні.
Смажте на повільному вогні близько 5 хвилин або поки омлет не підрум'яниться знизу. Потім переверніть лопаткою омлет на інший бік (розірвати омлет на великі шматочки). Перевернувши приблизно через 2 хвилини смаження, наріжте більші шматочки на менші. Потім переверніть шматочки омлету та обсмажте з іншого боку, поки вся маса не застигне (приблизно 2 хвилини).
Готовий омлет перекладіть на тарілку, посипте цукровою пудрою і додайте свіжу чорницю. Якщо у вас є полуниця, додайте її. Можете збити блендером цукрову пудру, полуницю та чорницю – тоді отримаєте смачний солодкий соус до омлету.
