Ідеальний літній десерт: як приготувати сметанник із ягодами.
Дата публікації: 31 грудня 2023 р.
Переглядів: 656
Інгредієнти:
Для основи:
- пшеничне борошно – 300 г;
- вершкове масло – 150 г;
- яйця – 1 шт;
- цукор – 50 г;
- сіль - щіпка;
- розпушувач – 1 ч. л.
Для начинки:
- ягоди – 150-180 г;
- кукурудзяний крохмаль – 10 г;
- сметана – 650 г;
- яйця – 3 шт.;
- цукрова пудра – 150 г;
- кукурудзяний крохмаль – 60 г.
Борошно з|із| холодним вершковим маслом|мастилом| перетріть руками до стану крихти. Додайте до тесту яйце, цукор, сіль, розпушувач та замісіть його. Поступово розподіліть тісто у формі, формуючи бортики. Поставте основу в холодильник, доки готується начинка.
Зробіть в основі проколи вилкою та викладіть на неї ягоди з крохмалем. Сметану, яйця, цукрову пудру та кукурудзяний крохмаль перемішайте до однорідної консистенції та вилийте на ягоди.
Випікайте десерт за температури 175 градусів 50-60 хвилин. Після цього дайте йому охолонути і залиште в холодильнику на 3-4 години.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
