До свіжого хліба та м'яса - ідеально: як швидко приготувати ніжну намазку з баклажанів
Намазки дуже популярні та універсальні, адже їх можна приготувати з багатьох доступних продуктів і буквально за пару хвилин. Зазвичай досить просто підготувати всі інгредієнти і перебити блендером, а виходить у результаті неймовірна смакота.
Цей крем на основі сезонних баклажанів стане справжнім хітом літа. Подавати його можна з м'ясними стравами, а також просто їсти зі свіжим хлібом. Кулинарам рекомендують запекти овочі на грилі, проте не біда, якщо такої можливості немає, завжди можна скористатися духовкою. Так теж вийде дуже смачно та навіть швидше.
Які інгредієнти знадобляться для 7 порцій:
- Баклажан, запечена м'якоть - 200 г
- Перець чилі, пластівці - 5 г
- Соєва паста місо - 25 г
- Соус соєвий - 30 мл
- Оцет винний – 10 мл
- Томатний соус - 100 г
- Вода - 200 мл
- Цукор - 30 г
- Сливовий джем - 50 г
- Рослинна олія - 50 мл
Як приготувати крем з баклажанів, рецепт:
Процеси приготування максимально прості складаються з двох етапів. Спочатку всі інгредієнти необхідно помістити в сотейник. Далі довести масу до кипіння, накрити кришкою та гасити на невеликому вогні протягом 10 хвилин.
Щоб паста з баклажанів вийшла ідеальною консистенцією, усю цю масу слід перебити у термоміксері або будь-яким потужним блендером. Подавати можна відразу після приготування.
