Барвисті та ароматні: покроковий рецепт голубців із червоної капусти
Дата публікації: 2 грудня 2023 р.
Переглядів: 602
Голубці з червоної капусти: інгредієнти
- Червоноголова капуста - 1 шт
- Яловичина лопатка - 400 г
- Жовта цибуля - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Рис - 1/2 склянки
- Чорний перець горошок - 2 шт
- Лавровий лист - 1 шт
- Сіль, спеції - за смаком
Як приготувати голубці з капусти?
- Зніміть з капусти верхнє листя. Обережно виріжте качан. Налийте в каструлю воду, додайте|добавляйте| сіль|соль| і опустіть капусту на 5-7 хвилин|мінути|. Викладіть її в друшляк і залиште на кілька хвилин.
- Почніть варити рис. Він має бути не повністю готовий. Використовуйте 1,5 склянки води на півсклянки рису.
- Очистіть моркву та цибулю. Наріжте яловичину на шматки. Пропустіть овочі та м'ясо через м'ясорубку. Добре розмішайте та додайте спеції.
- Відокремте капустяне листя від головки. Починайте викладати фарш з рисом і формувати голубці.
- Викладіть голубці у каструлю. Залийте окропом та готуйте 45 хвилин на середньому вогні. Додайте перець та лавровий лист.
- Подавайте зі сметаною та зеленню.
Смачні та ароматні голубці з червоної капусти готові. Смачного!
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
