Макарони з кабачками на вечерю: рецепт за 15 хвилин, який врятує після роботи
Українці можуть спостерігати на ринках деяке зниження цін на деякі овочі та фрукти. Це дозволяє урізноманітнити свій денний раціон новими рецептами, які припадуть до душі кожному.
Оскільки сезон кабачків ще не закінчено, але банальні рецепти набридли, то можна зробити ситну вечерю з цукіні.
Інгредієнти:
• Паста (тальятелле або будь-яка інша) – 150 г
• Цедра лимона – 1 ч. л.
• Часник – 2 зубчики
• Цукіні невеликого розміру (можна замінити кабачками) – 2 шт.
• Монетний двір – 15 років
• Пармезан – 50 гр
• Рослинна олія (бажано оливкова) – за смаком.
Спосіб приготування:
1. Відваріть пасту в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.
2. Відкиньте її на друшляк. Злийте всю воду, крім 100 мл - вона нам знадобиться.
3. Розігрійте сковороду з олією. Роздавіть часник і відправте смажитися. Коли він віддасть аромат маслу, витягніть його і викиньте.
4. Поріжте цукіні овочечисткою на смужки.
5. Закиньте їх у сковороду та смажте. Робіть це буквально кілька хвилин, щоб овоч не втратив форму.
6. Порвіть м'яту та відправте до кабачка. Обсмажте разом.
7. Натріть цедру лимона та відправте на сковорідку. Готуйте, помішуючи ще кілька хвилин.
8. Тепер надішліть пасту до овочів. Долийте воду, яку ми відлили раніше. Дайте їй википіти.
9. Насамкінець полийте пасту олією, адже, як кажуть італійці, її багато не буває. Посипте блюдо пармезаном та перемішайте. Можна подавати. Смачного!
