Справжній український рецепт: як приготувати ніжне сало за п'ять хвилин
Дата публікації: 2 грудня 2023 р.
Переглядів: 873
Вам знадобиться:
- кілограм свинячої грудки
- літр води
- голівка часнику
- 4 столові ложки солі
- 5 лаврового листя
- чорний мелений перець, червоний мелений перець та перець горошки до смаку
Спосіб приготування:
- Поставте воду грітися. Додати сіль, лавровий лист і перець горошком. Перемішайте, щоб сіль розчинилася і покладіть у воду шматочки сала.
- Накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Зніміть пінку, знову накрийте кришкою та проваріть п'ять хвилин.
- Вимкніть вогонь і додайте в бульйон розчавлений часник. Накрийте кришкою та залиште охолоджуватися.
- Поставте сало разом із бульйоном у холодильник на дві доби. Потім дістаньте його, просушіть та натріть сумішшю червоного та чорного меленого перцю.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
