Проводжаємо літо: простий рецепт торта з малиною та шоколадом
Інгредієнти для шоколадного торта:
Для тесту:
Борошно пшеничне - 250 г
Олія вершкове - 125 г
Цукор (пісок) - 90 г
Мигдаль (пудра мигдального горіха) - 30 г
Яйця курячі - 1 шт
Ваніль (екстракт) - 0,5 ч.л.
Молоко — 4 ст.л.
Для крему:
Шоколад (чорний) - 300 г
Вершки - 200 мл
Яйця курячі - 3 шт
Малина - 125 г
Спосіб приготування:
Борошно, масло|мастило|, цукор і мигдаль збийте в блендері. Додайте яйце, ванільний екстракт і молоко і збивайте, поки тісто не відставатиме від країв склянки. Загорніть у плівку та приберіть у холодильник на 1 годину.
Шматочки шоколаду покладіть у миску. Полийте гарячими вершками. Збийте, додайте яйця і ще раз збийте.
Змастіть форму олією. Тісто розкотіть на присипаній борошном поверхні, перекладіть у форму і проколіть вилкою в кількох місцях.
Запікайте протягом 12 хв. при 180°С. Вийміть з духовки, понизьте температуру до 120°С. Влийте крем. Прикрасьте ягодами малини та запікайте 30-40 хв.
