Ситна вечеря за 5 хвилин: салат з молодої капусти з шинкою та плавленим сиром
Влітку в сезон овочів просто справжній злочин не готувати легкі салатики. Вони не лише надають вам здоров'я збагачуючи організм кориними вітамінами та мінералами, а й бережуть вашу струнку фігуру.
складники
- капуста білокачанна молода – 400 г;
- горошок зелений консервований – 150 г;
- шинка – 200 г;
- сир плавлений – 100 г;
- цибуля ріпчаста червона – 1 шт. (невеликий);
- базилік свіжий - 2 гілочки;
- сік лимона – 1,5 ст. л.;
- олія оливкова – 3 ст. л.;
- перець чорний мелений;
- сіль
Приготування
З горошку злийте рідину.
Капусту вимийте, обсушіть паперовим рушником і дрібно наріжте.
Шинку наріжте соломкою.
Охолоджений сир плавлений натріть на великій тертці.
Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями.
Базилік промийте, обсушіть. З гілочок обірвіть листочки і дрібно наріжте.
Приготуйте заправку: з'єднайте лимонний сік, оливкову олію, базилік, цибулю. Приправте до смаку перцем і сіллю і перемішайте. Залишіть на п'ять хвилин.
У глибокий салатник викладіть капусту, зелений горошок, шинку, плавлений сир. Полити підготовленою заправкою. Перемішайте.
