Як приготувати ідеальний напій без соковижималки?

Томатний сік можна приготувати вдома без соковитискача. Це приготування буде довшим, але здивує результатом.

Сік вийде не гірше за магазинний, а головне натуральним і якісним.

Як зробити томатний сік у блендері

Для приготування цього томатного соку потрібна лише сіль, цукор та помідори.

Інгредієнти:

помідори будь-якого сорту – 3 кг,

сіль - 20 г,

цукор – 50 г.

Щоб приготувати таким чином томатний сік, потрібен блендер і сито або друшляк.

Помідори беремо будь-якого ґатунку, головне, щоб вони були соковитими.

Просушити помідори та вирізати місце, де вони з'єднуються з ніжкою. Томати порізати та змолоти в блендері.

Після цього суміш виливаємо в каструлю, доводимо до кипіння. Проварюємо 20 хвилин.

Суміш потрібно постійно перемішувати, збирати піну не потрібно. Через деякий час піна осяде, а рідина підніметься нагору.

Через 20 хвилин проціджуємо і перетираємо гарячий сік через сито або друшляк. Все зайве залишається на ситі.

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить два літри соку. Виливаємо його в ємність, доводимо до кипіння, додаємо сіль та цукор. Доводимо до кипіння і кип'ятимо не більше п'яти хвилин на слабкому вогні.

Виливаємо сік у стерилізовані банки та закручуємо кришками.

Накриваємо банки, щоб вони простояли в теплі ніч.

Як приготувати томатний сік за допомогою м'ясорубки

Якщо немає соковижималки, ні блендера, для приготування томатного соку можна скористатися м'ясорубкою. Стане в нагоді і ручна стара м'ясорубка.

Беремо для приготування соку інгредієнти у тій же пропорції.

Томати миємо, сушимо і нарізаємо на зручні для перекручування частини, витягаючи плодоніжку.

Перекручуємо помідори у м'ясорубці.

Далі повторюємо ті ж кроки, що й у разі приготування соку за допомогою блендера.

Доводимо суміш у каструлі до кипіння. Варимо 20 хвилин.

Проціджуємо і перетираємо гарячий сік через сито або друшляк, можна використовувати марлю.

Наливаємо проціджений сік у ємність, доводимо до кипіння, додаємо сіль, цукор, варимо п'ять хвилин на слабкому вогні.

Розливаємо в банки та закриваємо.

Як зробити томатний сік без побутової техніки

Вимиті помідори потрібно порізати, викласти в каструлю, закип'ятити. Проварити 20 хвилин|мінути| і постійно помішувати. Суміш, що вийшла, протерти через друшляк, сито, марлю. Сік поставити на вогонь, довести до кипіння, додати сіль, цукор, проварити п'ять хвилин|мінути| і розлити по банкам.