Смак літа в зимові холоди: як приготувати компот з нектаринами - простий рецепт із 3 інгредієнтів
Безумовно, нектарини дуже смачні та солодкі, але їхній сезон триває не так вже й довго. Щоб насолоджуватися ними і в холодну пору року, можна приготувати чудовий компот.
За консистенцією в компоті вони нагадують абрикоси, але ще більш ароматні. Однак кулінарам потрібно враховувати розмір персиків та їхню насолоду, готуючи компот на зиму, а от цукор слід додавати на свій смак, тут все індивідуально.
Інгредієнти на три літрові банки:
- Нектарин 1 кг
- Вода 2 л
- Цукор 500 г
Спосіб приготування:
Помийте нектарини, розріжте та видаліть кісточки. Банки промийте та простерилізуйте. Викладіть у них нектарини трохи більше половини банки. Залийте їх окропом. Накрийте банки кришками і дайте трохи охолонути, щоб можна було брати руками.
Потім злити воду в каструлю і додати цукор. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. Як тільки цукор розчиниться, залийте сиропом нектарини у банках і закатайте кришками. Переверніть та укутайте до повного остигання. Потім сховайте у темне прохолодне місце та зберігайте до року.
