Закрутити зі смаком: прості начинки для рулетів із лаваша
Рулети з лавашем стали популярним варіантом і святкової та повсякденної закуски: вони готуються швидко, а начинки можуть бути будь-якими, щоб кожен знайшов собі щось до смаку. Спробуйте приготувати кілька варіантів, створивши апетитне закусочне асорті.
Повсякденна закуска
Цей варіант рулету стане чудовим сніданком, його можна взяти як перекушування в дорогу або на роботу. Змішайте сметану, зелень, сіль та гірчицю. Сир та шинку краще купити в нарізці, такі тонкі скибочки будинку можуть не вийти.
Розгорніть лаваш, змастіть його соусом і по черзі викладайте сир і шинку. Загорніть рулет і запакуйте його у фольгу або харчову плівку, залишивши на пару годин. Такий перекус сподобається і дітям, і дорослим.
Рулет із куркою
Закуска з курячим філе підійде для тих, хто слідкує за фігурою. Як соус використовуйте грецький йогурт без наповнювача, він відмінно поєднується з часником, зеленню, гірчицею або краплею гострого перцевого соусу. Куряче філе можна обсмажити на сухій сковороді, грилі або відварити, потім розберіть м'ясо на волокна. Наріжте листовий салат (пекінську капусту краще не використовувати, вона грубувата для такого салату), змішайте з|із| тертим сиром і дрібно|мілко| нарізаним помідором, додайте|добавляйте| куряче філе.
Лаваш змастіть йогуртом, викладіть начинку та загорніть рулет за допомогою харчової плівки. Можна підсушити рол на грилі чи сковороді, так він нагадуватиме пп-шаурму.
Закуска з рибою та сиром
Класичний варіант із червоною рибою холодного копчення або слабосолоним лососем. Змішайте сирний сир із зеленню, намажте лаваш, викладіть зверху скибочки риби, загорніть. На відміну від інших варіантів, це не потрібно просочувати, його можна відразу подати до столу.
З гострою морквою
Морква по-корейськи подобається багатьом, а щоб пом'якшити її смак, чудово підійде плавлений вершковий сир. Намажте сир на лаваш, другим шаром викладіть моркву, а зверху посипте натертою на великій тертці шинкою. Цьому рулету потрібно постояти в холодильнику хоча б годину, щоб сир та сік моркви змішалися.
Гаряча закуска
З лаваша можна приготувати не лише холодні закуски, а й гарячі. Ця страва нагадує традиційну мексиканську кухню, але готується швидше. Обсмажте до золотистості фарш, приправте улюбленими спеціями, додайте|добавляйте| трохи томатного соусу, потім всипте у фарш консервовану квасолю і кукурудзу. Викладіть начинку на лаваш, доки вона гаряча, посипте тертим сиром, поверніть рулет. Надішліть його в духовку на пару хвилин і відразу ж подавайте до столу.
