Як приготувати хрумкі сирні палички?

Дата публікації: 1 січня 2024 р.

Що знадобиться:

Сир фета – 100 г;
Моцарелла - 100 г;
Молоко – 100 мл;
Яйце – 1 шт.;
Розпушувач – 10 г;
Сіль за смаком;
Зелень - 1 пучок (петрушка, кріп, кінза або базилік);
Борошно - 300 г;
Олія – для смаження.

Руслан Сенічкін також радить узяти трохи пармезану. Його насичений смак покращить загальне враження від блюда.

Як готувати:

Натерти на тертку всі види сиру, пом'яти виделкою та змішати із зеленню. У цю масу підлити трохи молока та розпушувач, щоб палички після смаження набрякли і стали порожніми всередині. Так вони виглядатимуть ще апетитнішими, а текстура стане правильною.

За допомогою борошна та яйця сформуйте з сирної маси паличку. Смажте доти, поки виріб не обросте скоринкою з усіх боків.

Важливо, щоб сирна паличка не стала пористою та не забивалася борошном. Готовий делікатес подавайте з ягідним соусом, часниковим або зробіть соус з несолодкого йогурту з огірками.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!