Готуємо чесночні булочки на сковороді
Булочки зазвичай використовують як доповнення до першої страви або на невеликих канапе. Але багато хто їх любить їсти просто так.
Готувати такі булочки нескладно.
Своїм рецептом приготування булочок на сковороді поділилася блогер на сторінці "Маслом догори" в Instagram.Що вам знадобиться:Для тесту:
- Тепла вода - 250 мл
- Цукор – 1 ст. ліжка
- Сухі дріжджі – 7 г
- Борошно – 400 г
- соль – 1 ч. ложка
Для обмазування: часник, петрушка, кріп, щіпка солі, столова ложка олії.
Як приготувати булочки з часником?
1. Дріжджі слід розчинити у теплій воді і дати їм постояти 10 хвилин.
2. Додати решту інгредієнтів для тесту, замісити. Тісто має вийти крутим – його потрібно добре перемішати до однорідності.
3. Накрийте тісто рушником і дайте підійти – 45-60 хвилин.
4. Сковороду змастіть олією.
5. Тісто розділіть на 8 булочок і складіть у сковороду. Дайте ще раз підійти.
6. Накрийте кришкою сковороду і печіть булочки на повільному вогні. Коли вони знизу підсмажаться, робимо таке: тарілку по діаметру більше, ніж сковорода, змащуємо олією. Перевертаємо на неї булочки, а потім зрушуємо їх назад на сковорідку. Допікаємо до готовності.
7. У блендері змішуємо всі інгредієнти для обмазування булочок та збиваємо. Або все дрібно ріжемо ножем і перемішуємо з сіллю та олією.
8. Готові булочки залишаємо ще ненадовго під кришкою – так вони будуть м'якшими. Потім змащуємо часниковою масою.
