Як приготувати пиріжки з|із|
Пиріжки із зеленою цибулею можна посмажити на олії або запекти в духовці. Тісто для випікання готується на воді, кефірі, молоці або сирі.
Інгредієнти:
-
Сіль за смаком
-
Цукор — 15 г
-
Олія соняшникова — 90 г
-
Укроп — 1 пучок
-
Зелена цибуля - 1 пучок
-
Яйця курячі - 2 шт.
-
Яйця варені — 4 шт.
-
Борошно пшеничне — 350 г
-
Кефір — 500 мл
Кількість порцій: 8
Час підготовки: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Рецепт пиріжків з яйцем та зеленою цибулею
Начинку для цієї страви ми пропонуємо приготувати з цибулі, варених яєць та свіжої зелені.
1. Сирі яйця збийте з кефіром, сіллю та цукром. Просійте борошно, всипте його в миску з сумішшю кефіру, перемішайте продукти ложкою. Замісіть тісто круте, викладіть його в миску, накрийте серветкою і дайте постояти 10-15 хвилин.
2. Варені яйця очистіть від шкаралупи і наріжте кубиком. Зелену цибулю та кріп дрібно порубайте. Змішайте продукти, додайте трохи солі та 30 г олії.
3. Тісто розкачайте до товщини 3-4 мм. Виріжте з нього кола склянкою або кухлем. Якщо заготовки вийшли товстими, їх можна розкотити ще раз.
4. Викладіть на круги тесту по 2 або 3 чайні ложки начинки, з'єднайте їх краї і защипніть.
5. Смажте заготовки на олії до рум'яної скоринки.
Готові пиріжки покладіть на паперовий рушник. Коли зайвий жир убереться, випічку можна подавати до столу.
