Як знизити ризик появи раку грудей: поради щодо харчування
Вчені провели понад 20 великих досліджень, щоб виявити, яким чином вживання певних продуктів впливає на рак молочної залози.
Детальні результати опубліковано в журналі Cancer, що видає Американське онкологічне суспільство.
Вчені використали найбільшу бібліографічну базу статей медичних наук MEDLINE і базу даних Excerpta Medica (EMBASE). Основним завданням було з'ясувати зв'язок між споживаними продуктами та частотою виникнення раку молочної залози.
Як виявилося, у всіх дослідженнях спостерігався стійкий зв'язок між споживанням продуктів з високим вмістом клітковини та зниженням захворюваності на рак молочної залози. Жінки, які дотримувалися дієти з високим вмістом продуктів, багатих на клітковину, мали нижчий ризик захворювання на рак.
Ключову роль грала розчинна клітковина. Автори дослідження зробили висновок, що кількість розчинних волокон у раціоні обернено пропорційно ризику розвитку раку молочної залози.
Розчинна клітковина міститься в таких продуктах, як овес і ячмінь, боби та горох, цілісні зерна, горіхи та насіння, а також фрукти та овочі.
