Ніжна запіканка із кабачка
Приготувавши цю смачність на вечерю, ви здивуєте всіх.
Вам знадобиться:
- Кабачок – 1 шт, повідомляє Ukr.Media.
- Фарш - 300 г
- Помідори середнього розміру – 3-4 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сметана - 100 гр
- Сир - 100 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне
Як готувати:
1. Будь-який м'ясний фарш (я використовувала свинячий) обсмажуємо в олії на повільному вогні. Солимо, перчимо на смак.
2. Цибулю подрібнюємо. Додаємо до сковороди з фаршем і обсмажуємо.
3. Потім додаємо томатну пасту. Перемішуємо і гасимо до готовності фаршу. Охолоджуємо.
4. Кабачок очищаємо від шкірки та насіння. Якщо ви використовуєте зовсім молоденький кабачок, це робити зовсім не обов'язково. Натираємо на великій тертці. Якщо є сік, то натертий кабачок віджимаємо та викладаємо половину на дно змащеної форми.
5. Зверху, наступним шаром, поміщаємо готовий обсмажений фарш. Рівно розподіляємо по всій поверхні. Накриваємо рештою натертим кабачком. Кабачок трохи посолити.
6. Помідори нарізаємо кружальцями та викладаємо поверх кабачка. Яйця збиваємо зі сметаною, солимо до смаку.
7. Яєчно-сметанную суміш виливаємо у форму поверх кабачка.
8. Сир натираємо на дрібній тертці (можна й плавлений сир). Посипаємо підготовлену запіканку.
9. Форму відправляємо в духовку для запікання за температури 200 градусів на 25-30 хвилин.
10. Ніжна запіканка з кабачка з фаршем готова до вашого столу.
Приємного апетиту!
