Оригінальна закуска з цибулі – дуже смачно та ефектно
Смачніше картоплі фрі.
З такого дешевого продукту, як цибуля, можна приготувати незвичайну закуску, яка здивує не лише своїм смаком, а й оригінальною подачею. Готується закуска дуже просто та швидко, її не соромно приготувати навіть для гостей. Олію, що залишилася після приготування цибулі-фрі, можна використовувати кілька разів, або відфільтрувати і застосовувати для смаження інших страв.
Інгредієнти:
- цибуля - 2 шт;
- яйце - 2шт;
- молоко — 100 мл;
- мука - 200 гр;
- сіль, чорний перець, паприка – до смаку;
- олія для фритюру.
Приготування:
Зробіть на цибулиці 4 розрізи, не дорізаючи її до кінця, швидко впоратися з цим завданням допоможе кришка.
Розрізані цибулини залийте водою і залиште на 1:00. Для приготування паніровки збийте яйця з молоком. Борошно з'єднайте зі спеціями та перемішайте.
Вийміть цибулину з води, злегка обсушіть її за допомогою паперового рушника. Обваляйте цибулину в борошні так, щоб борошно потрапило у всі розрізи. Після борошна помістіть цибулину в яєчно-молочну суміш, а потім знову в борошно. у великій кількості розпеченої олії до золотистої скоринки.Подавайте цибулю фрі з кетчупом або улюбленим соусом.
