Райський торт: простий рецепт смачної випічки
М'який та ароматний райський торт дуже просто приготувати. Ви можете присипати цукровою пудрою.
Райський торт - це класичний десерт з Ломбардії, який легко та швидко готується. Зазвичай його вживають на сніданок чи перекушування. А доповнюють його простою цукровою пудрою.
Назва цього ломбардського торта походить від вигуку відвідувача знаменитої Pasticceria Vigoni у Павії ще 1878 року. Спробувавши його, він вигукнув: "Це райський торт!" З того часу його і стали так називати.
Райський торт
Інгредієнти:
- 125 г м'якого вершкового масла;
- 125 г цукрової пудри;
- 2 цілих яйця;
- 2 яєчні жовтки;
- 80 г борошна;
- 80 г кукурудзяного крохмалю;
- 4 г розпушувача;
- тертая цедра лимона.
Залиште вершкове масло|мастило| при кімнатній температурі на пару годин або розм'якшіть його в мікрохвильовій печі, поставивши туди на 20 секунд. У мисці дерев'яною ложкою змішайте олію із цукровою пудрою.
Коли воно стане гарним і пінистим, додайте та перемішайте яєчні жовтки та яйця. Потім просійте борошно разом із розпушувачем.
Знову попрацюйте дерев'яною ложкою, доки всі інгредієнти не змішаються. Нарешті, додайте|добавляйте| терту цедру лимона і продовжуйте перемішувати, поки|доки| суміш не стане пінистою. Змастіть маслом і посипте мукою|борошном| форму для кексу і вилийте в неї суміш. Вирівняйте поверхню гладким ножем. Випікайте при температурі 175 ° приблизно 30-35 хвилин.
Дістаньте, дайте охолонути і посипте Райський торт цукровою пудрою.
