Рецепт ніжного сирного пирога зі спаржею
Дата публікації: 4 січня 2024 р.
Переглядів: 682
Інгредієнти:
- готове пісочне тісто
- 300 г сиру
- 200 г сметани/вершків середньої жирності
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- щіпка орегано
- пучок улюбленої зелені (подрібнити)
- 200 г спаржі
- 2 ст.л оливкового масла
- 2 яйця
- 50 г пармезану (натерти)
Приготування:
Перетріть сир через сито. Цибулю і часник припустіть до м'якості на оливковій олії. Змішайте всі інгредієнти, крім спаржі.
Спаржу відваріть у підсоленій воді 2 хвилини, а потім опустіть у крижану воду. Наріжте спаржу на невеликі шматочки (верхівки відкладете для верху пирога). Змішайте нарізану спаржу з|із| сирною начинкою.
Тісто розкотіть і викладіть у форму, зробіть проколи вилкою, викладіть сирну начинку, розрівняйте.
Зверху викладіть верхівки стебел спаржі і відправляйте в попередньо розігріту до 180С духовку на 30-35 хвилин (поки верх не почне рум'янитися).
Трохи остудіть пиріг та подавайте на стіл.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
