Шоколадна салямі: як приготувати простий десерт без випічки
Шоколадна салямі або шоколадна ковбаса – це дуже популярний десерт. І ви можете його приготувати навіть разом з дітьми.
Шоколадна салямі – це класика найпростіших десертів. Випікати його не потрібно і його неймовірно просто приготувати, доповнивши іншими інгредієнтами на свій смак.
Рецептів цього десерту безліч і кожен може доповнити їх на свій смак: можна покласти ще сухофрукти, цукати та інші смаколики.
Шоколадна салямі
Інгредієнти:
- 250 г сухого печива;
- 100 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 2 яйця;
- 50 г какао-порошку;
- 140 г чорного шоколаду;
- 1 щіпка солі.
Витягніть масло з холодильника і дайте йому розм'якшитися. Помістіть розм'якшене вершкове масло|мастило| в миску і додайте|добавляйте| цукор, потім перемішайте віночком або лопаткою до отримання крему.
Додайте яйця, щіпку солі та просіяне какао. Добре перемішайте, потім розтопіть шоколад на водяній бані. Дайте охолонути і додайте в миску до інших інгредієнтів та перемішайте до отримання однорідного крему.
Нарешті додайте поламане печиво вручну, щоб шматочки не були надто маленькими. Акуратно перемішайте, щоб шматочки печива добре розподілилися по шоколадній масі.
Потім викладіть суміш на аркуш паперу для випічки і потім, використовуючи папір, закрийте його, сформувавши велику цукерку. Поставте в холодильник щонайменше на 4-5 годин. Тоді шоколадна ковбаса буде готова, її можна нарізати тонкими скибочками та насолоджуватися.
Як ароматизувати шоколадну салямі:
Кориця: додайте корицю разом із цукром та яйцями, добре перемішайте. Її пікантний смак додасть неповторної нотки вашому десерту.
Ром: разом із печивом додайте 2 чайні ложки лікеру. Нагадуємо, що цей рецепт підходить лише дорослим.
Мигдаль: крупно наріжте ножем 50 г мигдалю і додайте до суміші разом з печивом.
Зберігайте цей швидкий та простий десерт у холодильнику до 3 днів у герметичному контейнері.
Не перестарайтеся з дозами вершкового масла, інакше буде занадто жирно. Однак, оскільки тоді вона вийде набагато солодше, ми рекомендуємо додати трохи сушеної малини.
Якщо немає яєць, то шоколадну салямі можна приготувати і без них. Якщо виходить дуже щільна суміш, то при потребі додайте краплю молока.
Проте деяким людям справді не подобається смак вершкового масла. Також у цьому випадку можна адаптувати рецепт та приготувати шоколадну салямі без олії. Однак майте на увазі, що вам знадобиться менше печива, щоб отримати потрібну консистенцію.
