Ситні макарони по-флотськи: обов'язково приготуйте за цим рецептом
Інгредієнти:
- 225 грам макаронів;
- 275 г яловичини;
- 175 грам цибулі;
- 50 грам вершкового масла;
- 3 ст.л олії;
- сіль перець;
- 1, 25 л води.
Цибулю очистити, нарізати кубиками, обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати 25 грам вершкового масла|мастила| і смажити ще 3-5 хвилин|мінути|. Яловичину нарізати шматочками і пропустити через м'ясорубку. Обсмажити фарш на окремій сковороді 5 хвилин, потім влити 1 ст.л олії, зменшити вогонь і смажити 7-8 хвилин. З'єднати фарш та цибулю, посолити, поперчити, накрити кришкою і залишити.
Закип'ятити воду в каструлі, посолити, викласти макарони. Варити їх за інструкцією, вказаною на упаковці. Відкинути на друшляк, додати 25 грам вершкового масла|мастила|. Викласти макарони до фаршу з|із| цибулею і перемішати.
Макарони по-флотськи з тушонкою та овочами
Інгредієнти:
- 175 г макаронів;
- 1 банка тушонки;
- 1 цибуля;
- 1 морква;
- 2 зубчики часнику;
- 0.5 меленої куркуми;
- 1 ч.л солодкої паприки;
- сіль перець;
- 2 ст.л олії;
- 350мл гарячої води.
Цибулю та моркву очистити, дрібно нарізати. Розігріти на сковороді олію, обсмажити овочі 5-10 хвилин. Викласти тушонку, приправити куркумою, паприкою та перцем. Часник пропустити через прес і також додати до сковороди. Перемішати, гасити під кришкою на маленькому вогні 3-5 хвилин.
Всипати у сковороду макарони, залити гарячою водою. Залишити під кришкою, не збільшуючи вогонь на 8-12 хвилин. За пару хвилин до кінця приготування посолити страву до смаку.
