Смак ідеального ранку: рецепт домашніх глазурованих сирків
З печивом чи мармеладом, ягідною чи тропічною начинкою, згущеним молоком чи ваніллю — скільки не перелічуй варіантів, смак залишається рідним та знайомим. Якщо ви - фанат глазурованих і сирних сирків і вже спробували весь асортимент цих чудових малюток на прилавках магазинів, то вам явно настав час озброїтися фірмовим рецептом домашніх глазурованих сирків без будь-яких консервантів і барвників.
Інгредієнти:
-
Сир будь-якої жирності (краще в брикетах) - 500 г
-
Вершкове масло кімнатної температури — 50 г
-
Згущене молоко - 130 г
-
Молочний шоколад — 150 г
Кулінарний блогер Валерія Родімова поділилася з редакцією рецептом найніжніших і по-дитячому молочних глазурованих сирків, які навіть не підлягають зіставленню з магазинними. Спробуємо разом цей класичний смак родом з дитинства!
Спосіб приготування:
-
Підготуйте необхідні інгредієнти для майбутнього перетворення на глазурований шедевр: витягніть всі інгредієнти з холодильника, щоб вони стали кімнатною температурою.
-
Імпульсами розтопіть молочний шоколад у мікрохвильовій печі. Також ви можете скористатися сотейником, поставивши його з молочним інгредієнтом на водяну баню, так що шоколад розплавиться рівномірніше.
-
Після того, як шоколад повністю розплавився, важливо усунути грудочки і досягти шовковистої текстури, змастіть невеликим шаром силіконові форми для випікання і приберіть їх в холодильник на 30 хвилин.
-
Для начинки змішайте сир, вершкове масло кімнатної температури і молоко, що згущує|згущає|.
-
Через 30 хвилин, вийміть формочки із застиглим шоколадом з холодильника і розподіліть в них сирну начинку.
-
Покрийте зверху майбутній десерт знову розплавленим шоколадом (або його залишками) і заберіть у холодильник щонайменше на 4 години.
-
З легкістю дістаньте сирки з форми і сервіруйте.
-
Глазуровані сирки варто зберігати в холодильнику.
-
Порадуйте своїх близьких сирним десертом, що вийшов.
