Ця спеція знижує рівень цукру та покращує роботу мозку: кому її можна їсти
Фахівці провели дослідження та виявили, що звичайна кориця може сприятливо впливати на організм. Результати дослідження опублікував науковий журнал "Nutritional Neuroscience".
Вчені рекомендують додавати хоча б одну чайну ложку цієї пахучої спеції у щоденний раціон, щоб відчути користь.
Як кориця впливає на організм
Насамперед вона нормалізує артеріальний тиск і береже серце від перевантажень. Виявилося, що достатньо лише однієї ложки спеції на день, щоб рівень тригліцеридів, цукру та поганого холестерину почав знижуватися.
Вона також позитивно впливає роботу мозку. Лабораторні та клінічні дослідження показали покращення когнітивних здібностей, пам'яті та здатності обробляти великі обсяги інформації після прийому кориці.
Вся справа в унікальних компонентах у її складі - альдегіді, евгенолі, катехіні та сирінгінової кислоти. Ця могутня група має протизапальну та антиоксидантну дію на організм.
Що з'ясували вчені
В одному експерименті вчені попросили підлітків щодня жувати жуйку з корицею. Через 40 днів учасники відзначили покращення пам'яті та зниження тривожності. Цікаво, що доза на сприятливий ефект значення не мала.
Дієтолог Джулія Денісон радить вживати корицю всім, хто стикається з підвищеними фізичними навантаженнями. Вона зменшує больові відчуття та прискорює процес загоєння м'язів. Досить з'їдати лише 1 чайну ложку на день, стверджує вона. Якщо в чистому вигляді зовсім не обов'язково, адже можна приготувати безліч страв з цією ароматною спецією.
