Крупник польський
![Крупник польський](https://storinka.com.ua/storage/thumbnail/f795d3e7bd37dbe12324e8f41fbb8ba1-single.jpg)
Крупник польський
Як не дивно, крупник (krupnik polski) – це найбільший відповідник українського борщу. Тобто така перша страва, якою добре розігріває і якою можна ситно наїстися. Його, до речі, їдять з хлібом, який взагалі рідко вживають до перших страв у Польщі.
Потрібні:
Гриби - 40 г, морква - 100 г, петрушка - 25 г, цибуля ріпчаста - 100 г, зелена цибуля - 50 г, крупа перлова - 100 г, картопля - 550 г, масло - 40 г, зелень петрушки і кріп, соль.
З кісток та овочів з додаванням грибів варять бульйон і проціджують. Зварені гриби нарізають соломкою. Окремо варять перлову розсипчасту кашу й додають в неї половину потрібного на суп масла. У процідженому бульйоні варять нарізану кубиками картоплю. Бульйон додають до каші, вкидають нарізані маленькими кубиками коріння та гриби, солять, додають рештки масла и доводять до кипіння. Перед подачею посипають дрібно покришеною зеленню петрушки та кропу
Смачного!
Почитати ще:
![Названо найкасовіший мультфільм в історії анімації](https://storinka.com.ua/storage/thumbnail/74c8c4d28d12040a5dfdb8d6c956dac5-medium.jpg)
![Принц Гаррі відреагував на появу Кейт Міддлтон на Вімблдоні](https://storinka.com.ua/storage/thumbnail/e8308605aadccf2e5cf64f735f14d611-medium.jpg)