Рум'яні зрази з грибами: як приготувати смачну страву
Дата публікації: 22 лютого 2024 р.
Переглядів: 829
Картопляні зрази з грибами та сиром
- Картопля - 800 г
- Яйце - 1 шт.
- Борошно – 0,5 ст.
- Печериці - 300 г
- Сир - 180 г
- Цибуля - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Олія рафінована - 60 мл
- Сіль, перець - за смаком
Насамперед треба відварити картоплю, посоливши воду після кипіння.
Приготування грибної начинки. Цибулю нарізати дрібними кубиками, закинути на сковороду для смаження, полити маслом. Цибуля має насититися олією, стати м'якою.
Гриби вимити, дрібно нарізати, додати до цибулі. Смажити кілька хвилин, потім посолити, щоб пустили сік. Готувати їх на середньому вогні до випаровування рідини. Наприкінці додати подрібнений часник.
Відварену картоплю звільнити від рідини, зробити з неї пюре. Масло та картопляний відвар у пюре додавати не потрібно.
Картопляну масу повністю остудити. Вбити одне яйце, всипати муку|борошно|, при необхідності посолити, ретельно перемішати до однорідності.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
