Які продукти не можна розігрівати в мікрохвильовій печі: поради молодим господиням
Яйця
Слід уникати нагрівання яєць у мікрохвильовій печі, оскільки висока температура призводить до накопичення пари всередині шкаралупи, що призводить до вибуху. Краще готувати яйця іншими способами, наприклад, варити або смажити їх.
Грудне молоко
Не варто розігрівати грудне молоко в мікрохвильовій печі, тому що внаслідок цього утворюються плями і відбувається нерівномірне нагрівання.
Мікрохвильова піч може знищити деякі корисні властивості грудного молока. Натомість слід підігрівати його в мисці з теплою водою або використовувати підігрівач для пляшечок.
Рис
Повторне розігрів рису в мікрохвильовій печі може призвести до розмноження бактерій. Рис містить суперечки бактерії під назвою Bacillus cereus, які виживають у процесі приготування.
Якщо залишити продукт при кімнатній температурі, ці суперечки можуть розмножуватися і виробляти токсини, що викликають харчове отруєння. Безпечніше підігрівати рис на плиті або в духовці.
Фрукти
Фрукти та ягоди з високим вмістом води, зокрема виноград та вишня, при нагріванні можуть луснути. Найкраще є ці продукти свіжими або використовувати інші способи приготування, наприклад, запікання або приготування на пару.
Пластикові контейнери
Слід уникати розігріву продуктів у пластикових контейнерах або поліетиленовій плівці. Деякі пластмаси виділяють шкідливі хімічні речовини під впливом високої температури, які потім залишаються у їжі.
Натомість краще користуватися скляним або керамічним посудом.
