Картопляні зрази з грибами: рецепт смачних котлет по-київськи
Дата публікації: 20 квітня 2024 р.
Переглядів: 626
Інгредієнти для котлет по-київськи:
- картопля - 1 кг
- оливкова оля
- яйця – 2 шт.
- крем
- чорний мелений перець
- сіль
Для соусу:
- молоко – 1 стакан
- мука – 2,5 ст. ложки
- гриби (шампіньйони) - 100 г
Як приготувати котлети по-київськи
- Спочатку почистіть картоплю, відваріть і потовчіть. Щоб отримати більш однорідну текстуру, можна перетерти через сито.
- Тепер перекладіть підготовлену картоплю в миску, додайте сіль і перець на смак і 2 яйця.
- Гриби дрібно наріжте і підсмажте на оливковій олії.
- Борошно просіяти через сито і злегка підсмажити на сухій сковороді. Беремо тепле молоко, перемішайте та прогрійте на сковороді. Додайте гриби і знову перемішайте.
- Картоплю набирати краще столовою ложкою. Сформуйте кульку, пальцем зробіть невеликий отвір і покладіть начинку з грибами. Далі заліпіть картоплю з начинкою.
- Майже готово! Обкатайте котлети в борошні і посмажте на оливковій олії.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
