На випадок надзвичайних ситуацій: як спекти пишний хліб без духовки

Дата публікації: 24 квітня 2024 р.

На випадок надзвичайних ситуацій: як спекти пишний хліб без духовки

З предметів вам знадобиться:

сім свічок-таблеток
сітка
тарілки різної форми та розміру
форма для випічки
велика каструля та кришка

Хліб без духовки: інгредієнти

борошно - 450 г
сухі дріжджі – 1-2 ч. л.
зміна - 1-1,5 год. л
вода - 280 мл

Як спекти хліб без духовки.

Змішайте усі сухі інгредієнти. Додати воду і добре перемішати. Тісто має вийти еластичним.
Накрийте рушником або харчовою плівкою та залиште в теплому місці на годину.
Тісто для хліба потрібно обережно обім'яти. Для цього зручно використовувати силіконову лопатку.
Присипте форму мукою|борошном| і викладіть тісто. Накрийте рушником і зачекайте, поки він збільшиться.
Для духовки німецькі господині використовують важку жаростійку каструлю. Між її дном та формою для випікання має бути простір для циркуляції повітря. На невеликій відстані один від одного розставте сім свічок. Відстань від дна каструлі до поверхні повинна бути близько 7-8 см. Вогонь не повинен торкатися посуду. Для цього вам знадобляться 4 пластикові тарілки та 4 піали. Поставте на них ґрати.
Зверху встановіть кокотницю із хлібом.
Засвітіть свічки та залиште тісто готуватися на 3 години. Під час приготування не відкривайте кришку.
Дістаньте хліб і закрийте кокотницю. Переверніть випічку на інший бік та випікайте ще одну годину. Смачний та пишний хліб без духовки готовий. Смачного!

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!