Рецепт запіканки з кабачків та м'ясного фаршу

Дата публікації: 26 квітня 2024 р.

Рецепт запіканки з кабачків та м'ясного фаршу

Інгредієнти для запіканки з кабачків та м'яса:

кабачки 2-3 шт.
м'ясний фарш (може бути яловичий, змішаний або курячий, як ви любите) 500 гр.
цибуля ріпчаста 1 шт.
часник 2-3 зубчики
помідори чері 150 гр. (за бажанням)
сир твердий 150-200 гр.
олія 2 ст. ложки
сіль, перець, орегано або італійські трави за смаком та бажанням

Як приготувати запіканку з кабачків та м'яса?

Слід дрібно нарізану цибулю підсмажити на олії до прозорості, додати нарізану або пропущену через прес часник і фарш. Потім додати спеції (італійські чи прованські трави, сушені базиліки, часник, орегано), посолити, поперчити. Обсмажити майже до готовності.
Далі беремо кабачки, нарізаємо тонкими скибочками вздовж. Найкраще підходять молоді кабачки з тонкою шкіркою або цукіні. Якщо вони не надто молоді, то шкірку краще почистити. Якщо хочете скуштувати м'які кабачки, їх можна спочатку трохи обсмажити на сковороді. Якщо ні – кладіть сирими.
Тепер приступаємо до формування лазаньї. На дно змащеної олією форми викладаємо шар кабачків. Можна трохи підсолити. Викладаємо половину фаршу. Далі знову робимо шар кабачків. На них – друга половина фаршу. Завершити шаром потрібно кабачків, рясно посипавши натертим сиром.
Запікаємо в розігрітій духовці за температури 180°.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!