Сирне печиво "Трояндочки"

Інгредієнти:

▪️Сир - 300 гр.

▪️Вершкове масло - 200 гр.

▪️Яєчні жовтки - 2 шт.

▪️Пшеничне борошно - 2 склянки

▪️Сода - 0,5 ч. ложки

▪️Оцет - 1 ч. л.

▪️Білок - 2 шт.

▪️Цукор - 200 гр.

Приготування:

1.Половину чайної ложки соди гасимо однією чайною ложкою оцту і вливаємо цю кашку в глибоку миску, в якій будемо замішувати тісто.

2.Додаємо в миску 200-300 грамів сиру. Це може бути звичайний сир, сиркова маса або дитячі сирки. Обирайте сир на ваш смак.

3.Додаємо в тісто два жовтки та 200 гр. розм'якшеного вершкового масла. Все добре перемішуємо.

4.В отриману яєчно-масляну масу додаємо борошно і замішуємо тісто.

5.Ділимо тісто на чотири частини та кожну частину розгортаємо в тонкий пласт.

6.У міксері збиваємо білки з цукром і дрібкою солі до стійких піків. Потім змащуємо кожен пласт тіста збитими білками та згортаємо тісто в рулет.

7.Кожен рулет нарізаємо на шматочки по 2-3 сантиметри товщиною і викладаємо їх на деко.

8.Деко з печивом відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

9.Готове печиво має повністю охолонути, після чого його можна буде посипати цукровою пудрою.

Смачного!