Сливовий пиріг до чаю: рецепт смачного десерту
Дата публікації: 25 квітня 2024 р.
Переглядів: 12057
Сливовий пиріг: інгредієнти
Для тесту
- Вершкове масло - 130 г
- Цукрова пудра - 2 склянки
- Пшеничне борошно - 2,5 склянки
- Сіль - 1/6 ч.л
- Холодна вода – 60 мл
- Курячі жовтки - 2 шт
Для начинки
- Цукрова пудра – 100 г
- Сливи – 12 шт
- Мигдалеві пластівці – 50 гр
- Вершкове масло – 1 ст.л
- Кукурудзяна мука – 3 ст
- Кориця – 1 ст.л
- Тертий імбир – 0.5 год.
Як приготувати сливовий пиріг.
- Охолоджене масло|мастило| потрібно потерти на тертці в окрему миску. Просіяти пшеничне борошно із сіллю та цукровою пудрою. Добре з'єднати всі інгредієнти, щоб суміш нагадувала крихту.
- У тісто додати|добавляти| жовтки і холодну воду, замісити його. Готове тісто обернути харчовою плівкою та поставити в холодильник.
- Вийняти кісточки із слив і розрізати на 4 частини. Розтопити вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| до нього фрукт, кукурудзяне борошно, цукрову пудру і тертий імбир. Варити суміш на маленькому вогні, поки вона не стане схожою на джем.
- Обсмажити мигдалеві пластівці на сухій сковороді 2 хвилини.
- Поставити розігріватися духовку до 185 градусів.
- Холодне тісто поділити на дві частини. Одну їх розкотити під форму для випічки. Викласти тісто на змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і зробити бортики.
- Другу частину тіста розкотити і порізати на смужки приблизно 2.5 см. Викласти начинку у форму для випічки і накрити смужками з тіста, щоб утворилися грати. Зверху присипати мигдальними пластівцями.
- Випікати пиріг 40-45 хвилин|мінути|.
- Ароматний десерт охолодити та присипати цукровою пудрою.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:
Бред Пітт святкує перемогу над Анджеліною Джолі в суді
18 травня 2024 р.
Принц Вільям "заважає" Гаррі та королю Чарльзу примиритися
18 травня 2024 р.
Кім Кардаш'ян поділилася пікантними знімками в чорному шкіряному корсеті
18 травня 2024 р.