Традиційна грузинська страва з курки та волоських горіхів: рецепт шедевру
Дата публікації: 24 квітня 2024 р.
Переглядів: 587
Інгредієнти для страви:
- 1 кг курятини
- 2,5 л води
- 1 шт. моркви
- 2 шт. цибулі
- 3 шт. лаврового листя
- 5 г чорного перцю
- 300 г волоських горіхів
- 1 пучок кінзи
- 3 шт. зубчиків часнику
- 2 г шафрану
- 5 г червоного перцю чилі
- 5 г солі
- 2 г червоний перець гострий чилі
- 3 г молотой паприки
- 3 г учо-сунелі.
Як готувати сациві:
- У великій каструлі потрібно відварити курку.
- Додати лаврове листя, чорний перець, моркву та цибулю.
- Для горіхової пасти варто подрібнити у блендері попередньо обсмажені на сухій сковороді горіхи, кінзу, часник.
- Тоді перемішайте руками горіховий фарш, щоб відокремити олію, утворилася. Процідіть його через сито.
- Невеликими порціями вливайте в горіхову пасту курячий бульйон. Продовжуйте перебивати масу.
- Все заправити спеціями та сіллю на ваш смак.
- Вийміть курку з бульйону і натріть паприкою, уцхо-сунелі та сіллю.
- Відправте в духовку запікатися до рум'яної скоринки.
- Готову курку рясно полийте горіховим соусом.
Смачного вам!
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:
Дженніфер Еністон розповіла, чому вона ніколи не заведе TikTok
5 травня 2024 р.
Лайонел Річі вийшов у світ з молодшою на 40 років коханою
5 травня 2024 р.
Бреда Пітта помітили на побаченні з новою дівчиною
5 травня 2024 р.