Ніжні пиріжки з капустою

Дата публікації: 1 травня 2024 р.

Інгредієнти на 2 грудня:

400 г борошна +для формування пиріжків
260 мл теплого молока
20 г свіжих дріжджів або 1 ч.л. сухих
30 г олії
20 мл рослинної олії
щіпка солі та цукри
яйце(+одне для обмазування пиріжків)

Для начинки:

500 г капусти
2 цибулини
сіль і перець
2 ст. рослинного масла

Приготування:

1. Цибулю подрібніть, капусту нашаткуйте.

2. Розігрійте масло в сковороді, обсмажте цибулю до м'якості, додайте капусту і смажте на високому вогні кілька хвилин. Посоліть і поперчіть, зменшіть вогонь і смажте до готовності. Залишіть охолоджуватися.

3. Для тесту всі інгредієнти, крім борошна, змішайте і дайте розійтися дріжджам. Коли утворюється піна, додайте просіяне борошно і замісіть тісто.

4. Накрийте тісто рушником і дайте підійти 30-40 хвилин в теплому місці. Обомніть і подайте ще раз.

5. Виліпіть з м'якого тіста пиріжки, додаючи начинку. Викладіть їх на змащене лист, помажте яйцем або молоком і випікайте 20-25 хвилин до золотистості в розігрітій до 180 ° C духовці.

Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!