Рецепт смачного салату з макаронами
Українці віддають перевагу макаронам як гарніру, проте вони, виявляється, — і відмінна складова для всіляких салатів.
Така практика поширена в італійській кухні. Салати з макаронами виходять настільки смачними, що ці страви поступово завойовують популярність і в наших краях.
Інгредієнти:
- макарони - 200 г;
- куряче м'ясо – 350-400 г;
- огірки великі – 2 шт.;
- помідори чері - 200 г;
- червона цибуля – половина головки;
- базилік – пучок;
- оливкова олія;
- лимон;
- мед – 0,5 чайної ложки;
- сіль, перець, італійські спеції, паприка
- сир фета - 100 г.
Спосіб приготування:
Макарони відварити до готовності. Курку порізати на шматочки (це може бути грудинка або філе зі стегон) і маринувати п'ять хвилин у суміші з 2/3 ч. л солі та 1/2 ч. л паприки, обсмажити по кілька хвилин з кожного боку.< a i=2>У глибокій мисці змішати 3 ст. л. нерафінована рослинна олія, сік половини лимона, половину чайної ложки меду, щіпку італійських спецій та третину чайної ложки солі. Все перемішати з макаронами, додати огірок, порізаний дрібними кубиками, помідори чері, курку та базилік.
Ще раз збризкати оливковою олією і лимонним соком і покришити фету.
Почитати ще:
