Рецепт українського рагу з квасолі
Дата публікації: 2 травня 2024 р.
Переглядів: 444
Інгредієнти:
- 250 г сухої квасолі або 500 г готової
- 2 л води (якщо суха квасоля) або 1 л (якщо готова)
- 1 велика цибулина, подрібнити
- 1 велика морквина, натерти або подрібнити
- 4 зубчики часнику, подрібнити
- 4 ст. рослинного масла
- 1 ст.л. муки
- 2 ч. л. солодкої паприки
- сіль, чорний перець за смаком
- зелень
Приготування:
1. Суху квасолю замочіть на ніч. Відправте замочену квасолю на вогонь та варіть до готовності.
2. Цибулю, моркву подрібніть і пасеруйте на середньому вогні до м'якості. Додайте подрібнений часник, паприку, перемішайте та готуйте ще 1 хвилину.
3. Додайте в засмажку борошно, добре перемішайте, поступово влийте відвар від квасолі (2-3 черпаки) і варіть до загусання.
4. Злегка розімніть квасолю і додайте засмажку в каструлю з нею. Варіть на невеликому вогні 5 хвилин. Додайте подрібнену зелень, пару зубчиків подрібненого часнику та подавайте на стіл.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:
Ірина Білик привідкрила завісу особистого життя
19 травня 2024 р.
Бред Пітт святкує перемогу над Анджеліною Джолі в суді
18 травня 2024 р.
Принц Вільям "заважає" Гаррі та королю Чарльзу примиритися
18 травня 2024 р.