Рецепт смачного сніданку: вівсянка з карамелізованою грушею
Всього за 15 хвилин ви отримаєте смачний та корисний сніданок.
Смак каші у цьому рецепті можна доповнити медом чи цукром. Але якщо нічого не додавати, вона теж буде в міру солодкою.
Для вівсянки:
100-150 г вівсяних пластівців (звичайних або швидкого приготування)
300 мл води
300 мл молока не менше 2,5% >
2 щіпки меленого кардамону
30 г волоського горіха
20 г вершкового масла
цукор за смаком a>
Для карамелізованої груші:
2 ст. л. меду або цукру
1 солодка жорстка груша
Спосіб приготування:
Для початку потрібно карамелізувати нашу грушу. Миємо фрукти і ріжемо їх невеликими шматочками. Розігріваємо сковороду та всипаємо на неї 2 ст. л. цукру. Зменшуємо вогонь і чекаємо, поки цукор розтопиться і почне набувати золотистого відтінку. Тоді викладаємо на нього шматочки груші і обсмажуємо не більше 1 хвилини, постійно помішуючи на середньому вогні, щоб кожен шматочок закарамелі.
Однак слід бути уважними, щоби цукор не почав горіти. У випадку з медом потрібно додати його при обсмажуванні груші.
Після цього відварюємо нашу вівсяну кашу. У сотейник всипаємо 100-150 г вівсяних пластівців, заливаємо 300 мл води та доводимо до кипіння. Після цього додаємо 300 мл молока 2,5%, дві щіпки меленого кардамону та цукор за смаком. Варимо на середньому вогні 2-3 хвилини. Якщо у вас плющена або подрібнена вівсянка, слід збільшити час приготування та кількість рідини.
Знімаємо з вогню, додаємо 20 г вершкового масла|мастила| і даємо постояти 1-2 хвилини. Подаємо готову кашу з карамелізованою грушею та горіхами.
Почитати ще:
