Рецепт запеченої качки з капустою та грибами
Дата публікації: 1 травня 2024 р.
Переглядів: 403
Інгредієнти:
- Качка - 1 шт.
- Цедра — 10 г
- Сіль і чорний перець на смак
- Оливкова олія — 10 мл
- Кориця — 3 г
- Капуста — 200 г
- Гриби — 100 г
- Апельсин — 1 шт.
- Розмарин
Приготування:
1. Випотрошіть качку, добре промийте і просушіть паперовим рушником. Обріжте крила і жир, відкладіть їх. Зробіть надрізи на шкірі в зоні грудинки качки, приправте м'ясо спеціями і додайте трохи оливкової олії. Залишіть качку маринуватися на 8 годин.
2. Для начинки наріжте капусту і гриби, потім обсмажте разом на качиному жирі до готовності.
3. Нафаршуйте качку, за бажанням за допомогою шприца вколіть апельсиновий фреш під шкіру качки для соковитого і пряного смаку.
4. Нагрійте духовку до 115-130 ° С, це допоможе зберегти ніжність грудинки і не пересушити її. Запікайте до готовності від 2 до 6 годин.
Якщо побачили помилку, виділіть її і натисніть Ctrl + Enter!
Почитати ще:
Бред Пітт святкує перемогу над Анджеліною Джолі в суді
18 травня 2024 р.
Принц Вільям "заважає" Гаррі та королю Чарльзу примиритися
18 травня 2024 р.
Кім Кардаш'ян поділилася пікантними знімками в чорному шкіряному корсеті
18 травня 2024 р.